Pizza Frutti Di Mare

Diese herrlich knusprig würzige Pizza mit Meeresfrüchten ist nach original, italienischem Rezept.

Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Wartezeit: 45 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 2 Pizza
-1 Pizza ca. 870 kcal

Zutaten

Für den Teig

• ½ Würfel Hefe
• 1 Prise Zucker
• 300 Gramm Mehl
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz

Für den Belag

• 1 Dose geschälte Tomaten
• 400 Gramm Pfeffer
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 250 Gramm gemischte Meeresfrüchte
• 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

• Hefe mit 150 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker glatt rühren.
• Das Mehl mit dem Öl und dem Salz in eine Rührschüssel geben, die aufgelöste Hefe zugeben.
• Alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
• Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
• Meeresfrüchte auftauen lassen.
• Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zusammenkneten, in 2 Portionen teilen, jeweils dünn ausrollen und auf geölte Backbleche legen.
• Tomaten pürieren, auf den Pizzaböden verteilen.
• Dabei einen kleinen Rand frei lassen.
• Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
• Mit den Meeresfrüchten belegen und mit Olivenöl beträufeln.
• Nacheinander im vorgeheizten Ofen (225° unten, Umluft 200°) ca. 15 Minuten backen.

Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit 🙂