Kartoffel-Tätschli

Das einfache Kartoffel -Tätschli Rezept, das aus Kartoffelstock zubereitet und in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird.

Hier ist ein weiteres einfaches und leckeres Rezept: Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Bratzeit: ca. 40 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für (12 Stück) 6 Portionen
-Pro Portion ca. 250 kcal

Zutaten

  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 100 Milliliter Milch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
Kartoffel-Tätschli mit Salat oder Joghurt

Zubereiten

  • Die Kartoffeln werden in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten weich gegart.
  • Anschließend abgieße, ausdampfen lassen und pellen.
  • Die Kartoffeln dann mit der Kartoffelpresse zu Kartoffelstock verarbeiten.
  • Die Milch und 2 Esslöffel Butter einrühren.
  • Nun die Maisstärke und Eigelbe dazugeben, gut miteinander vermischen, und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • Anschließend den vorbereiteten Kartoffelteig löffel in Portionen abstechen und in eine mit Butter erhitzte Bratpfanne geben, etwas flachdrücken.
  • Jeweils von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  • Fertig sind die Kartoffel tätschli zum Anrichten und Servieren.

Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit 🙂


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