So machen Sie klassisches Tiramisu wie beim Italiener. Es ist super einfach und vor allem sehr gut vorzubereiten. Buon appetito amico.

-Ein Original italienisches Rezept, das Sie glücklich macht “Spagetti Bolognese“.

Zeit :
Zurbereitungszeit: 45 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 6 Portionen
-Pro Portion ca. 376 kcal

Zutaten

• 500 Milliliter Kaffee
• 2 Esslöffel Zucker
• 6 Esslöffel Amaretto
• 4 Eigelbe
• 75 Gramm Zucker
• 1 Prise Salz
• 700 Gramm Mascarpone
• 100 Gramm Schlagsahne
• 250 Gramm Löffelbiskuits
• Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung

• Kaffee kochen, Zucker zugeben und verrühren.
• Etwas abkühlen lassen.
• Im warmen Zustand den Amaretto zugeben und die Flüssigkeit beiseite stellen.
• Eigelb, Zucker und Salz mindestens 3 Minuten schaumig schlagen.
• Mascarpone und 4 Esslöffel der Eigelb-Creme mit einem Schneebesen Kurz glatt rühren.
• Restliche Creme vorsichtig unterheben.
• Sahne steif schlagen und zuletzt unter die Creme heben.
• Löffelbiskuits einzeln kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und dicht an dicht den Boden der Auflaufform bedecken.
• Etwas weniger als die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben und glatt streichen.
• Erneut eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf verteilen und leicht andrücken.
• Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Biskuits mit Tuffs bedecken.
• Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
• Kurz vor dem Servieren üppig mit Kakaopulver bestäuben.

Giorni Felici – Buon Appetito

-Ein großartiges Rezept, das Sie probieren müssen ist “Pfannkuchen“.