Surschnitzel

Die Surschnitzel sind ein Österreichische Spezialität und ein tolles Essen für Ihre Gäste.

Dazu passt am besten Kartoffelpüree und Sahnesoße.

Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portion
-Pro Portion ca. 140 kcal

Zutaten

  • 4 Stück Surschnitzelfleisch
  • 100 Gramm Brösel
  • 100 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Öl
  • 2 Ei
  • Salz
Surschnitzel-Kartoffeln-Reis-Salat

Zubereitung

  • Die Surschnitzel zuerst klopfen und salzen, jedoch nicht zu stark salzen, da das Fleisch durch die Sur ja sowieso salzig ist.
  • Anschließend das Fleisch zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.
  • Die panierten Schnitzel in heißem Öl in der Pfanne (oder in der Friteuse) goldbraun backen.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂

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