Die Surschnitzel sind ein Österreichische Spezialität und ein tolles Essen für Ihre Gäste.

Dazu passt am besten Kartoffelpüree und Sahnesoße.

Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portion
-Pro Portion ca. 140 kcal

Zutaten

• 4 Stück Surschnitzelfleisch
• 100 Gramm Brösel
• 100 Gramm Mehl
• 50 Gramm Öl
• 2 Ei
• Salz

Zubereitung

• Die Surschnitzel zuerst klopfen und salzen, jedoch nicht zu stark salzen, da das Fleisch durch die Sur ja sowieso salzig ist.
• Anschließend das Fleisch zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.
• Die panierten Schnitzel in heißem Öl in der Pfanne (oder in der Friteuse) goldbraun backen.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂