Selbst gemachter Schokoladenpudding. Sooo lecker und cremig.
Ein weiteres leckeres Rezept für Bitter Schokoladenliebhaber ” Bitter – Schoko Pudding “.
Zeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit: 3 Stunden
-Schwierigkeit: Einfach
-Für 6 Portion
-Pro Portion ca. 550 kcal
Zutaten
- 750 Milliliter Milch
- 250 Milliliter Schlagsahne
- 70 Gramm Speisestärke
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 150 Gramm Zartbitterschokolade
- 70 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 Milliliter Schlagsahne
Zubereitung
- Milch und Schlagsahne mischen.
- 200 Milliliter davon mit Speisestärke und Kakaopulver glatt rühren.
- Restliche Milch in einen Topf geben und erhitzen.
- Zartbitterschokolade fein hacken. 20 Gramm beiseitelegen.
- Restliche Schokolade mit Zucker und Salz zur Milch geben und die Schokolade unter Rühren schmelzen lassen.
- Stärkemischung unter Rühren in die kochende Schoko -Milch gießen.
- 1 Minute unter Rühren kochen lassen.
- Puddingmasse in 6 mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingformen gießen und mit Klarsichtfolie direkt auf der Oberfläche abdecken.
- Mindesten 3 Stunden kalt stellen
- Schlagsahne steif schlagen.
- Puddingformen kurz in heißes Wasser tauchen und den Pudding auf Teller stürzen.
- Mit Schlagsahne und gehackter Schokolade verziert servieren.
Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit 🙂
-Ein weiteres großartiges Rezept ist ” Tiramisu “. Mit diesem Rezept werden Sie klassisches Tiramisu wie beim italienischen Küche zubereiten.
