Selbst gemachter Schokoladenpudding. Sooo lecker und cremig.

Ein weiteres leckeres Rezept für Bitter Schokoladenliebhaber ” Bitter – Schoko Pudding “.

Zeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit: 3 Stunden

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 6 Portion
-Pro Portion ca. 550 kcal

Zutaten

• 750 Milliliter Milch
• 250 Milliliter Schlagsahne
• 70 Gramm Speisestärke
• 3 Esslöffel Kakaopulver
• 150 Gramm Zartbitterschokolade
• 70 Gramm Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 Milliliter Schlagsahne

Zubereitung

• Milch und Schlagsahne mischen.
• 200 Milliliter davon mit Speisestärke und Kakaopulver glatt rühren.
• Restliche Milch in einen Topf geben und erhitzen.
• Zartbitterschokolade fein hacken. 20 Gramm beiseitelegen.
• Restliche Schokolade mit Zucker und Salz zur Milch geben und die Schokolade unter Rühren schmelzen lassen.
• Stärkemischung unter Rühren in die kochende Schoko ­-Milch gießen.
• 1 Minute unter Rühren kochen lassen.
• Puddingmasse in 6 mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingformen gießen und mit Klarsichtfolie direkt auf der Oberfläche abdecken.
• Mindesten 3 Stunden kalt stellen
• Schlagsahne steif schlagen.
• Puddingformen kurz in heißes Wasser tauchen und den Pudding auf Teller stürzen.
• Mit Schlagsahne und gehackter Schokolade verziert servieren.

Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit 🙂

-Ein weiteres großartiges Rezept ist ” Tiramisu “. Mit diesem Rezept werden Sie klassisches Tiramisu wie beim italienischen Küche zubereiten.