Ravioli Suppe Mit Tomaten

Tomaten Suppe mit Ravioli lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Zeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portionen
-Pro Portion ca. 350 kcal

Zutaten

Ravioli-Tomate-Basilikum
  • 250 Gramm Ravioli Nudeln
  • 2 Paprika (rot-Grün)
  • 50 Gramm Stauden Sellerie
  • 1 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 Gramm Durchwachsener Speck
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Tomaten Mark
  • 1 Dose Tomaten Würfel
  • 500 Gramm Rind Fleisch Brühe
  • 1 Lorbeer Blatt
  • Basilikum
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

  • Für die Suppeneinlage Paprika, Stauden Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden.
  • In einem Topf Olivenöl erhitzen.
  • Speck anbraten, Gemüse zufügen und kurz andünsten.
  • Tomatenmark unterrühren, Tomatenwürfel zufügen und die Tomaten Suppe mit Fleischbrühe auffüllen.
  • Tomaten Suppe mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Lorbeerblatt würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Frische Ravioli aus dem Kühlregal in kochendes Salzwasser geben und in ca. 2 Minuten gar ziehen lassen.
  • Ravioli abgießen und unter die Tomaten Suppe mischen.
  • Basilikum in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren in die Tomaten Suppe mit Ravioli streuen.

Wenn Sie Ravioli mögen, schauen Sie sich dieses Rezept auch an ” Ravioli-Salat Mit Salsiccia “.

Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit 🙂

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