Plätzchen Teig ist im Handumdrehen fertig und mit einem Teig viele Varianten kreieren.
Möchten Sie unser Pizzateigrezept probieren? – Ohne Hefe
Zeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Wartezeit: 60 Minuten
-Schwierigkeit: Einfach
-Für
Zutaten
- 250 Gramm Mehl
- 125 Gramm Butter (kalt)
- 60 Gramm Zucker
- 1 Packung Backpulver
- 1 Ei
- Salz
Zubereitung
- Die Zutaten für den Plätzchenteig zunächst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig vor der Weiterverarbeitung zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens ein halbe, besser 1 Stunde kühlen.
- Den gekühlten Plätzchenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen und nach Belieben Plätzchen ausstechen.
- Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 8-10 Minuten backen.
- Die fertigen Kekse samt Backpapier vom Blech ziehen, auskühlen lassen und nach Lust und Laune dekorieren.
Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit 🙂
