Pizza Funghi ist ein echter Klassiker der Pizza Welt.

Pizza Margarita Rezept: Einfach, schnell, lecker.

Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Wartezeit: 60 Minuten

-Schwierigkeit: Mittel
-Für 2 Pizza
-1 Pizza ca. 450 kcal

Zutaten

• 250 Gramm Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 300 Gramm Champignons
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 Kugel Mozzarella
• 1 Glas Tomatensugo (Salsa)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Die Hefe mit Zucker und 75 Milliliter lauwarme Wasser verrühren.
• Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineingießen.
• Abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
• Dann mit 1/2 Teelöffel Salz, Öl und etwa 75 Milliliter lauwarmem Wasser zu einem elastischen Teig verkneten.
• Abgedeckt 45 Minuten gehen lassen.
• Den Backofen auf 250° (Umluft 220°) vorheizen.
• Die Champignons trocken abreiben und die Stielenden abschneiden.
• Pilze in feine Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
• Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
• Den Teig dünn ausrollen und mit Sugo oder Salsa bestreichen.
• Mit Pilzen und Mozzarella belegen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Im Ofen (unten) etwa 15 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit 🙂