Zeit:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portionen
-Pro Portion ca 378 kcal

Zutaten:

• 200 Gramm Nudeln (Penne)
• 700 Gramm Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
• 1 Zwiebel 
• 300 Gramm Hähnchenfilet 
• 2 Esslöffel Olivenöl 
• Oregano 
• 1 Dose geschälte Tomaten gehackt 
• Pfeffer, Salz
• Paprika (Edelsüß)
• 30 Gramm Goudakäse  

Zubereitung:

• Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
• Paprikaschoten, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
• Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
• Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen.
• Zwiebelwürfel und Paprikastreifen in das Bratfett geben.
• In der zugedeckten Pfanne ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.
• Oregano abspülen, Blätter abzupfen und grob hacken.
• Tomaten und Oregano zum Paprikagemüse geben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• Hähnchenfleisch unterheben.
• Nudeln in eine flache Auflaufform geben.
• Gemüse-Fleisch-Masse darauf verteilen, vorsichtig mit den Nudeln mischen.
• Käse reiben und über die Nudel-Gemüse-Masse streuen.
• Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25–30 Minuten backen.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂

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