Zeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portionen
-Pro Portion ca 378 kcal
Zutaten:
- 200 Gramm Nudeln (Penne)
- 700 Gramm Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
- 1 Zwiebel
- 300 Gramm Hähnchenfilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Oregano
- 1 Dose geschälte Tomaten gehackt
- Pfeffer, Salz
- Paprika (Edelsüß)
- 30 Gramm Goudakäse
Zubereitung:
- Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
- Paprikaschoten, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebelwürfel und Paprikastreifen in das Bratfett geben.
- In der zugedeckten Pfanne ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.
- Oregano abspülen, Blätter abzupfen und grob hacken.
- Tomaten und Oregano zum Paprikagemüse geben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Hähnchenfleisch unterheben.
- Nudeln in eine flache Auflaufform geben.
- Gemüse-Fleisch-Masse darauf verteilen, vorsichtig mit den Nudeln mischen.
- Käse reiben und über die Nudel-Gemüse-Masse streuen.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25–30 Minuten backen.
Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂
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