Maronen. Egal ob geröstet, als Suppe oder wie im aktuellen Rezept in einer leckeren Maronen-Sahne-Sauce. Diese Sauce passt sehr gut zu Fleisch und Nudeln.
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Zeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portionen
-Pro Portion ca. 490 kcal
-Mixstab
Zutaten
- 80 Gramm Maronen (tiefgekühlt)
- 25 Gramm Knollensellerie (gewürfelt)
- 250 Milliliter Brühe
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Teelöffel Zucker
- 100 Milliliter Sahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, den Zucker dazugeben und karamellisieren lassen.
- Mit ca. 150 Milliliter Brühe ablöschen.
- Aufgetaute Maronen und Sellerie beifügen und zugedeckt weich kochen.
- Leicht auskühlen lassen.
- Mit Sahne und so viel Brühe wie nötig, mit dem Mixstab zu einer geschmeidigen Sauce pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂
