Linsensuppe mit Würstchen

Dieses super einfache Rezept für Omas – Linsensuppe mit Würstchen schmeckt original und ist super schnell gemacht. Jetzt Ausprobieren.

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Zeit :
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portion
-pro Portion 630 kcal

Zutaten

  • 1 Stange Porree 
  • 1  Möhre
  • 1  Zwiebel 
  • 2 Esslöffel Butter 
  • 250 Gramm Linsen (rot-gelb-grün)
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 3 Wiener Würstchen 
  • Salz
  • Pfeffer 
  • Zucker 
  • 1 Esslöffel Obstessig 
Linsen verschiedene Sorten

Zubereitung

  • Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  • Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
  • Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Butter in einem großen Topf erhitzen.
  • Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten.
  • Ca. 1,2 Liter Wasser und Linsen zum Gemüse geben.
  • Aufkochen, Brühe einrühren, ca. 8 Minuten köcheln.
  • Würstchen in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten weiter ­kochen.
  • Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig abschmecken.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂

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