Kartoffelpüree – Das beste Rezept

Super Einfach, Super Schnell und Super lecker was ist das? Das ist natürlich Kartoffelpüree.

Probieren Sie doch auch unser Klassischer ” Bratkartoffeln ” Rezept.

Zeit :
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 6 Portionen
-Pro Portion ca 150 kcal

Zutaten

Kartoffel- Milch- Butter

Zubereiten

  • Kartoffeln waschen, schälen und je nach Größe halbieren.
  • In einem Topf mit kaltem Wasser bedecken, Salz zugeben, aufkochen und ca.30 Minuten zugedeckt garen.
  • Währenddessen Milch in einem kleinen Topf erhitzen und die Butter darin schmelzen.
  • Mit kalter Milch würde das Püree zu schnell abkühlen.
  • Für die Garprobe mit einem Messer in 1-2 Kartoffeln hineinstechen.
  • Sind sie gar, geht das mühelos und sie rutschen leicht vom Messer.
  • Dann abgießen und ausdämpfen lassen.
  • Dafür bei geringer Hitze zurück auf den Herd stellen und die gesamte Flüssigkeit verdampfen lassen.
  • Für eine feine Konsistenz die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse geben.
  • Alternativ mit einem Kartoffelstampfer sehr fein zerstampfen.
  • Milch hinzugießen und alles gut verrühren, bis das Kartoffelpüree geschmeidig und glatt ist.
  • Mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂

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