Das feine, mit würzigem Käse gespickte, traditionelle Spätzle, das unglaublich gut schmeckt und unkompliziert zubereitet wird.
Probieren Sie unsere Nudel Rezepte, wenn es schnell gehen soll.
Zeit
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portion
-Pro Portion ca. 550 kcal
Zutaten
- 250 Gramm Mehl
- 250 Gramm Edemar (gerieben)
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 Esslöffel Schlagobers
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Butter
- Salz
Zubereitung
- Aus Mehl, Salz, Eier und Schnittlauch einen zähen Teig herstellen.
- Teig solange rühren bis er Blasen bildet.
- Den Teig mit einer Spätzlereibe in kochendes Wasser reiben.
- Wenn die Spätzle oben schwimmen mit einem Sieb abschöpfen und in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser abschrecken.
- Wasser abgießen.
- Zwiebeln schneiden und in etwas Mehl wenden.
- Die Zwiebeln in Butter rösten, Spätzle zugeben.
- Käse zugeben und alles mischen.
- Zum Schluss die Sahne unterheben und servieren.
Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂
