Hähnchen mal anders: Zum Beispiel mit leckerer Tomatensauce. Geht schnell und schmeckt super lecker.

Probieren Sie als Alternative unseren köstlichen ” Hähnchen Pfanne mit Spargel und Kartoffeln ” aus.

Zeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten

-Schwierigkeit: Mittel
-Für 6 Portionen
-Pro Portion ca. 550 kcal

Zutaten

• 1,5 kg Hähnchen
• 3 Paprika (rot-grün-gelb)
• 2 Zwiebel
• 500 Gramm Tomate
• 4 Knoblauchzehe
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Curry
• 1 Teelöffel Thymianblatt
• 1/2 Bund Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Das Hähnchen innen und außen unter fließendem kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen.
• In Portionsstücke teilen, diese mit Salz und Pfeffer würzen.
• Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein würfeln.
• Paprikaschoten halbieren, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Die Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Samen entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Öl in einem Bräter zerlassen, die Hühnerteile einlegen und auf jeder Seite ca. 10 Minuten braten.
• Herausnehmen und beiseite stellen.
• Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel in den Bräter geben und bei reduzierter Hitze ca. 5 Minuten braten.
• Tomaten, Zucker, Curry und Thymian zufügen und gut verrühren.
• Hühnerfleisch und Tomatensaft zugeben, erhitzen, die Temperatur reduzieren und zugedeckt ca. 30 Minuten garen.
• Abschmecken und fein geschnittene Petersilie untermischen.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂