Gurken Salat mit Joghurt

Salat isst man das ganze Jahr über – am liebsten knackfrisch und gerne abwechslungsreich. Er eignet sich als Hauptmahlzeit, zum Mitnehmen oder als Beilage.

Dieser leckere Gurkensalat mit Joghurt ist ruckzuck gemacht: Gurken schälen, schneiden, würzen und mit dem Joghurtdressing verfeinern. So schnell haben Sie noch keinen Salat gemacht!

  • Für 2 Portionen
  • Schnelles Rezept
  • Großartiger Geschmack

Zutaten:

-1 Salatgurke
-1 kleine Zwiebel
-100 g Joghurt
-1/2 Bund Dill
-1 EL Weißweinessig
-1 Prise Zucker
-1 EL Olivenöl
-Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Die Salatgurke schälen und und dünne Scheiben schneiden oder direkt über die Reibe ziehen.
  • Auch die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Den Joghurt, das Essig, das Olivenöl und den Zucker in einer Schüsse geben und gut verrühren.
  • Den Dill waschen, trocknen und fein schneiden. Dann zum Joghurtdressing geben.
  • Das Dressing über die Gurkenscheiben geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit 🙂

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