Brennnessel Soße

Spagetti mit Brennnessel-Sahne-Soße. Einfach Lecker und Gesund.

Für Nudelgerichte haben wir noch andere leckere Rezepte zum beispiel Bolognese Soße.

Zeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portionen
-Pro Portion ca. 490 kcal

Zutaten

Brennnessel-Spinat-Petersilie-Minze
  • 500 Gramm Nudeln
  • 100 Gramm Brennnesseln (Junge Blätter)
  • 2 Schalotten
  • 400 Milliliter Sahne
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Die Nudeln in Salzwasser kochen.
  • Brennnesseln waschen, in einer Salatschleuder trocken schleudern und die Stiele abschneiden.
  • Die Blätter brauchen nicht zu klein geschnitten werden, da sie beim Kochen zusammenfallen.
  • Schalotten in kleine Würfel schneiden.
  • Die Schalotten in Olivenöl in einer Pfanne anbraten,
  • Sahne und Brennnesseln dazugeben.
  • Kurz aufkochen lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Nudeln servieren.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂

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