Leckeren Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken. Auf den Blumenkohl kommt eine würzige Soße. Einfach ein köstliches Abendessen.

Hier noch ein Rezept zum Probieren: Blumenkohl Auflauf ohne Speck. (Vegan)

Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portionen
-Pro Portion ca. 600 kcal

Zutaten

• 1 Kilogramm Blumenkohl
• 200 Milliliter Sahne
• 100 Gramm Schinken
• 100 Gramm Weichkäse
• 2 Eigelb
• Muskat
• Kümmel
• Salz
• Pfeffer
• Pflanzenöl

Zubereitung

• Den Blumenkohl abbrausen, putzen und in Röschen teilen.
• In Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
• Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
• Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
• Den Blumenkohl in der Form verteilen.
• Die Sahne mit den Eigelben verquirlen, mit Salz, Kümmel und Muskat würzen und über den Blumenkohl gießen.
• Den Schinken in Stücke schneiden, den Käse in Scheiben und beides darüber verteilen.
• Im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun überbacken.

Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit 🙂