Leckeren Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken. Auf den Blumenkohl kommt eine würzige Soße. Einfach ein köstliches Abendessen.
Hier noch ein Rezept zum Probieren: Blumenkohl Auflauf ohne Speck. (Vegan)
Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
-Schwierigkeit: Einfach
-Für 4 Portionen
-Pro Portion ca. 600 kcal
Zutaten
- 1 Kilogramm Blumenkohl
- 200 Milliliter Sahne
- 100 Gramm Schinken
- 100 Gramm Weichkäse
- 2 Eigelb
- Muskat
- Kümmel
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl
Zubereitung
- Den Blumenkohl abbrausen, putzen und in Röschen teilen.
- In Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
- Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
- Den Blumenkohl in der Form verteilen.
- Die Sahne mit den Eigelben verquirlen, mit Salz, Kümmel und Muskat würzen und über den Blumenkohl gießen.
- Den Schinken in Stücke schneiden, den Käse in Scheiben und beides darüber verteilen.
- Im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun überbacken.
Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit 🙂
