Auflauf ist ein Klassiker, der zu jeder Gelegenheit passt. Sieht gut aus, schmeckt noch besser.

-Noch mehr Auflauf Rezepte? Kein Problem, hier ” Brokkoli – Nudel Auflauf ” Rezept.

Zeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Koch- Backzeit: 60 Minuten

-Schwierigkeit: Einfach
-Für 6 Portionen
-Pro Portion ca. 290 kcal

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 250 Milliliter Milch
• 150 Milliliter Sahne
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• Käse (gerieben)
• Muskat
• Salz
• Pfeffer
• Fett (für die Form)

Zubereitung

• Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser garen.
• In Röschen teilen und in eine gefettete Auflaufform geben.
• Die Butter in einem Topf zerlassen.
• Das Mehl zur Butter geben und etwas anschwitzen lassen.
• Die Milch und die Sahne dazugießen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze andicken lassen.
• Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Sauce nun über den Blumenkohl gießen.
• Mit Raspelkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30-35 Minuten überbacken.

-Sie können auch noch gebratene Speckwürfel in die Sauce geben.

Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂