Auflauf ist ein Klassiker, der zu jeder Gelegenheit passt. Sieht gut aus, schmeckt noch besser.
-Noch mehr Auflauf Rezepte? Kein Problem, hier ” Brokkoli – Nudel Auflauf ” Rezept.
Zeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Koch- Backzeit: 60 Minuten
-Schwierigkeit: Einfach
-Für 6 Portionen
-Pro Portion ca. 290 kcal
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 250 Milliliter Milch
- 150 Milliliter Sahne
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Mehl
- Käse (gerieben)
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
- Fett (für die Form)
Zubereitung
- Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser garen.
- In Röschen teilen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Die Butter in einem Topf zerlassen.
- Das Mehl zur Butter geben und etwas anschwitzen lassen.
- Die Milch und die Sahne dazugießen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze andicken lassen.
- Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce nun über den Blumenkohl gießen.
- Mit Raspelkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30-35 Minuten überbacken.
-Sie können auch noch gebratene Speckwürfel in die Sauce geben.
Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit 🙂
